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本文目录
食材
玉米面300克 ，水适量 ，饼的饼酵母3克 ，做法做法小苏打1克 ，大全白糖1克
方法
1 ：取一个碗倒入温水 ，简单家常简单家常加入酵母和白糖 ，饼的饼搅拌溶化 。做法做法
2 ：玉米面倒入一个盆里，加入酵母水 ，再加水 ，一点点加，边加边用筷子搅拌 ，最后呈松散状即可。
3 ：将玉米粉揉成面团 ，封上保鲜膜 ，放暖和点的地方发酵2个小时 。发酵好的面团中加一点小苏打水 ，揉和均匀。
4 ：用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅 ，不放油 ，将饼子一个个贴入锅中 ，小火煎2分钟 ，然后倒水没过饼的1/3处 ，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了 ！
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀 。
2.用干酵母5克 ，加温水适量(30-35度) ，溶化后 ，倒入面粉盆内 。
3.放鸡蛋 、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状 ，放置在温暧处40分钟至1小时 ，使玉米面充分发酵 。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火 ，锅热后 ，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺 ，舀一汤勺发酵好的玉米面 ，堆入锅内 。
5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟 ，等锅里水炕干 ，玉米饼底变脆即可 。饼底炕的松脆 ，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒 。
儿童饼子最简单的家庭做法就是放一点点的白面 ，放上一个鸡蛋 ，切上一点葱花 ，切上一点小胡萝卜丁，还可以切上一点圆葱 ，还可以切上一点葱花 ，放上一点盐，然后在锅上一烙一就成了孩子的美味饼
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
