大家好 ，清蒸窍门今天来为大家解答清蒸鸡块的鸡块家常家常做法这个问题的一些问题点 ，包括清蒸鸡块的法清家常做法窍门也一样很多人还不知道 ，因此呢，蒸鸡做法今天就来为大家分析分析 ，清蒸窍门现在让我们一起来看看吧 ！鸡块家常如果解决了您的法清问题 ，还望您关注下本站哦 ，蒸鸡做法谢谢~
本文目录
材料
鸡肉半只 ，姜一个 ，鸡块家常蒜4瓣 ，法清葱适量 ，蒸鸡做法茶油 、清蒸窍门酱油 、鸡块家常酒、法清盐适量
做法
1.鸡肉切成小块，姜 、蒜 、葱切碎备用 。
2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油 ，酱油、酒 、盐 。
3.锅中加水 。把鸡肉放入锅中
4.盖上锅盖 。大火蒸20分钟即可
1 、准备材料：鸡550克 、盐4克 、小葱少许 、白酒5毫升 、生姜片3片；
2、先把鸡洗净后沥干水分 ，生姜切片；
3 、鸡用白酒均匀抹上 ，再拿4克盐均匀的两面都抹上 ，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味 ，腌制半小时；
4、先把葱和生姜片放入碗底 ，再把鸡放上 ，盖上开大火蒸1小时 ，取出晾凉即可 。
【清蒸母鸡】
1.首先我们准备一下食材，宰杀好的母鸡一只 ，放入装有清水的盆中 ，清洗干净后捞出 ，剁成大块备用 ，剁的时候 ，要把鸡屁股和鸡脚趾去除 。
2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克 、鸡粉2克 、料酒5克去腥 、味极鲜20克 ，抓拌均匀 ，腌制10分钟 ，这样鸡块更容易吸收料汁入味。
3.锅内烧水 ，放上篦子 ，水烧开以后 ，把腌好的鸡块放入锅中 ，盖上锅盖，蒸40分钟 。
4.40分钟以后 ，鸡块已经蒸熟 ，遍体金黄 ，把鸡块从锅中取出 ，摆放在盘中 ，再淋入适量料汁就能上桌食用了 。
关于清蒸鸡块的家常做法 ，清蒸鸡块的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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